This is My Life

Kycklinggratäng med spagetti.

Publicerad 2010-04-09 08:36:14 i Recept,

Lägger ut receptet på kycklinggratängen här då jag tycker att alla borde prova den.
Den är helt fantastisk.



Mammas goda kycklinggratäng med fullkornsspagetti


1 grillad kyckling, eller kycklingfiléer som ni skär i mindre bitar och steker.
6 dl kokt fullkornsspagetti
1 gul lök
1/2 gul paprika
1/2 grön paprika
1/2 röd paprika
olivolja
1 msk curry
2 dl hönsbuljong
2 dl mellangrädde
salt & peppar
riven ost


Sätt ugnen på 200 grader.
Koka spagettin. Skala och hacka löken.
Skär paprikan i mindre bitar. Häll lite olja i en kastrull.
Tillsätt curry och bryn lök och paprika i någon minut.
Häll i hönsbuljongen och grädden och låt koka i 10 minuter, smaka av med salt och peppar.
Smörj en ugnsfast form och lägg i den kokta spagettin.
Lägg över kycklingbitarna och häll på såsen. Strö över riven ost.
Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.

Supergott.

Frukostbullar

Publicerad 2010-02-09 12:53:26 i Recept,



Gjorde iordning en deg igår innan jag åkte på träning så att jag och Simon skulle få nybakat bröd till frukost.
Perfekt då det ska jäsa i kylskåpet under natten.
Här är receptet iaf.

Nattjästa Fukostbullar

* 25 g jäst
* 5 dl kallt vatten
* 2 tsk salt
* 1 tsk socker
* 1 msk matolja
* 13 dl dinkelmjöl

Smula sönder jästen i en bunke och häll det kalla vattnet över.
Rör om tills jästen är upplöst.
Tillsätt salt, socker och olja. Rör om-
Blanda ner mjölet och arbeta samman till en smidig deg.
Stjälp upp på ett mjölat bakbord och dela den i ca 15 bitar.
Forma bitarna till runda bollar och lägg dom på en bakpappersklädd plåt,
så tätt att det nätt och jämt kan jäsa samman.
Praya dom med vatten och strö över lite mjöl.
Täck med en fuktig bakhandduk och ställ dom kylskåpskallt att jäsa över natten.

På morgonen sätter man på ugnen på 250 grader.
Ta fram bullarna och ta bort handduken.
Skär ett ytligt snitt i varje bulle med en vass kniv.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Känns lite nyttigt också då det inte är nåt vetemjöl i. :-)

Om

Min profilbild

Malin Sofia

Har flyttat in i ett underbart hus i Saxdalen tillsammans med min sabo och son född -08

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela